Magnus Gustafsson (m) i Gullringen väcker i ett blogginlägg en intressant idé för Vimmerby kommun att praktisera.
Runt om i tätorterna klagar restaurangnäringen på bristande kundunderlag och konkurrens från skolorna. I åtminstone Storebro har den konkurrensen varit påtaglig.
Vad skulle hända om man vände på steken; att kommunen lade ut skolmaten på entreprenad och köpte sin mat av restaurangerna istället, och kunde göra ett underlag för deras existens?
Så här skriver Magnus bland annat:
"Vad kan vi politiker göra för att stödja utvecklingen av Gullringen? Jo, vi
skulle t.ex. kunna lägga ut skolmaten på entreprenad, eller göra en upphandling
av lokalt lagat mat. Det skulle innebära att arbetstillfälle skapas och
drivkraften i Gullringen förstärks. Det finns redan matentreprenörer och med
dagisbarn och skolans elever så växer deras verksamhetsbas under den tid på året
när turismen än så länge är låg. Det skulle innebära tryggare jobb året runt,
och det skulle innebära att SKANSKA skulle få tillgång till en lokal restaurang
för sina anställda och kundbesök i Gullringen. "
Varför har politikerna så svårt att tänka i dom banorna? Istället ska allt drivas av kommunen. I princip skulle det mesta kunna drivas av företagssamheten. Jag är för en allmän vård, skola och omsorg. Men jag är också för alternativa driftsformer i privat/kollektiv regi. Inte för att utveckla ett A- och B-lag. Utan för att bara skapa ett A-lag, för det blir följden när allmän och privat näring mäts mot varandra; båda höjer sin nivå.
Det mesta i Vimmerby kommun skulle vi i princip kunna lägga ut på entreprenad.
I Vimmerby finns en borgerlig majoritet som borde kunna tänka mer i dom banorna. Men för vissa är det väldigt, väldigt svårt.
(Läs Magnus inlägg här.)
Värt att utreda. Entreprenören bör då ta över kommunens bespisningslokaler eftersom mycket är investerat där. Ett bra argument är möjligheten till lokalt lagad mat av närkommande råvaror. Med de stora upphandlingarna som kommunen gör får man en del oönskad massproducerad mat på köpet. Sen måste det vara en stabil matentreprenör som klarar ett kontrakt på några år. Men nog vore det trevligt om t ex Gullringen åter kunde få en matservering.
SvaraRadera